Culturi Pentru Iaurt Yc-X11-30 50U Plic 713506

Descriere

Descriere: Cultura termofila YoFlex®. Forma: granulata.

Ambalaj: 1 plic 50 U

Compozitie cultura: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Streptococcus thermophilus Utilizare Cultura poate fi utilizata în principal pentru fabricarea unui iaurt dulce, cu vascozitate ridicata și postacidifiere redusa. Este potrivita pentru fabricarea de iaurt cu coagul ferm, cu coagul spart și pentru iaurt de baut.

Doza recomandata pentru inoculare: Instructiuni de utilizare Scoateti culturile din congelator numai înainte de utilizare. Dezinfectati partea superioara a ambalajului cu produse pe baza de clor. Deschideti ambalajul si turnati granulele liofilizate direct în produsul pasteurizat, agitand încet. Agitati amestecul timp de 10-15 minute pentru a distribui omogen cultura. Temperatura recomandata pentru incubare este de 35-45⁰C.