Milky Separator Smantana FJ 350 EAR 17582-4

Descriere

Separator de smântână Milky FJ 350 EAR

Dacă preferi calitatea înaintea prețului, separatorul pentru smântână Milky FJ 350 EAR este alegerea ideală, potrivită pentru ferme și afaceri lactate de dimensiuni medii.

Majoritatea componentelor aparatului – cu excepția discurilor și a camerei de separare, realizate din aluminiu anodizat – sunt fabricate din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, un material igienic și ușor de curățat. Utilizarea materialelor de înaltă calitate face acest model durabil și sigur pentru procesarea alimentelor, oferind performanțe superioare altor mărci de separatoare.

Avantaje principale

• Potrivit pentru ferme mijlocii și producători semi-profesioniști sau profesioniști.

• Ideal pentru lapte de vacă, capră, oaie, cămilă și alte tipuri de lapte.

• Permite prepararea de smântână, frișcă și lapte degresat.

• Foarte ușor de utilizat: încălziți laptele la 35–40°C, porniți separatorul și turnați laptele în recipient.

• Discurile din interior sunt din aluminiu anodizat, protejate împotriva oxidării și reacțiilor cu laptele.

• Toate componentele care intră în contact cu laptele sunt realizate din materiale aprobate pentru industria alimentară.

• Comutatorul Pornit/Oprit este protejat cu cauciuc împotriva umezelii.

• Cârligele de fixare stabile previn scurgerile accidentale ale recipientului.

• Motor de 250 W, foarte silențios, cu periile de carbon ce necesită înlocuire doar după 3–5 ani de utilizare intensă.

• Tehnologia „Slow Start” protejează motorul și prelungește durata de viață.

• Capacitate de procesare: aproximativ 350 litri de lapte pe oră.

• Sistem de reglare a consistenței smântânii între 8% și 12%, în funcție de temperatura și calitatea laptelui.

• Picioarele cu cauciuc asigură stabilitate în timpul funcționării.

Cantitate de smântână obținută

• Din 10 litri de lapte se obține aproximativ 1 litru de smântână.

• Smântâna va avea de circa 10 ori mai multă grăsime decât laptele inițial.

• Exemplu: lapte cu 3,2% grăsime → smântână cu ~32% grăsime.

• Pentru smântână cu conținut mai redus de grăsime, amestecați cu laptele degresat rezultat.

• Pentru separare eficientă, turnați inițial aproximativ 3 litri de apă fierbinte în aparat.

Calitatea și fiabilitatea componentelor

• Carcasa, recipientul, camera plutitorului și ieșirile pentru smântână și lapte degresat sunt fabricate din oțel inoxidabil.

• Discurile din aluminiu anodizat nu se acidifică sub influența laptelui, fiind acoperite cu strat protector de 14 microni.

• Motor cu perii de înaltă calitate; întreținere minimală: înlocuirea periilor după 3–5 ani de utilizare intensă.

Specificații tehnice

Funcționare reglaj smântână:

• Rotire spre dreapta: smântână mai groasă, volum mai mic.

• Rotire spre stânga: smântână mai subțire, volum mai mare.

• Interval de reglaj din fabrică: 8%–12% smântână din volumul total de lapte, influențat de temperatura laptelui, conținutul de grăsime și debit.

Tipul de reglaj

Reglaj mecanic cu șurub (screw adjustment)

Acest reglaj îți permite să controlezi raportul dintre smântână și laptele degresat.

Cum funcționează

• Rotire spre dreapta (în sensul acelor de ceasornic)
  → smântână mai groasă / mai concentrată
  → volum mai mic

• Rotire spre stânga (în sens invers acelor de ceasornic)
  → smântână mai subțire
  → volum mai mare

De obicei, este suficientă o rotire de aproximativ ¼ de tură pentru a vedea diferența.

Intervalul de reglaj

Separatorul este reglat din fabrică la aproximativ:

8% – 12% proporție smântână din volumul total de lapte

Acest lucru depinde și de:

• temperatura laptelui (ideal 35–40°C)

• conținutul de grăsime al laptelui

• debitul de lapte

Produse lactate obținute

• Smântână

• Smântână fermentată

• Lapte degresat

Separatorul poate lucra și cu zer, apă sau alte lichide lactate, dar separarea eficientă se realizează doar la lichidele cu conținut de grăsime.

Instrucțiuni de utilizare

1. Încălziți laptele la aproximativ 40°C.

2. Porniți separatorul.

3. Turnați laptele în recipientul de 22 litri.

4. Dacă doriți smântână mai subțire, amestecați cu laptele degresat.

5. Curățați discurile după fiecare 150–300 litri de lapte procesați.

 Atenție la șurubul de reglaj: nu-l înfiletați prea mult, pentru a evita deteriorarea filetului sau probleme la demontare.

Recomandări de siguranță

• Citiți manualul înainte de instalare.

• Asigurați-vă că piulița de fixare a bolului superior este bine strânsă.

• Deconectați aparatul înainte de curățare.

• Nu încercați reparații neautorizate; contactați service autorizat.

• Protejați aparatul de apă și umezeală.

• Motorul trebuie să funcționeze câteva minute înainte de separare.

• Sistemul de suspensie al motorului este flotant; o mică mișcare a axului este normală.

• Înlocuirea periilor de carbon se face de service autorizat.